‘Josh Kaffa’ คือหนึ่งในร้านที่รีโนเวตให้กลายเป็นร้านกาแฟ ภายใต้ชายคาของโรงแรม Josh Hotel พร้อมต้อนรับเราด้วยประตูสีโทนเข้ม เมื่อมองผ่านประตูจะพบชั้นวางที่จัดโชว์เมล็ดกาแฟพันธุ์พิเศษของทางร้าน เชื้อเชิญเราให้เข้าไปสัมผัสความพิเศษนั้น
พื้นที่ภายในร้านแบ่งเป็นสัดส่วน ให้ความส่วนตัวมากขึ้นแต่ยังคงความอบอุ่น เป็นกันเอง ร้านตกแต่งสไตล์โคเปนเฮเกนด้วยสีโทนเข้มเป็นหลักอย่างเรียบง่าย ใช้เฟอร์นิเจอร์ตัวเก่ามาปรับโฉมใหม่ ด้านในสุดของร้านเป็นเอสเปรซโซ่บาร์เผยให้เห็นขั้นตอนการทำกาแฟและเครื่องดื่มจากบาริสต้าอย่างพิถีพิถัน กลิ่นกาแฟหอมรวยรินเตะจมูกเราจนอดใจไม่ไหวต้องลองชิมสักแก้ว
จุดเริ่มต้นของร้านเกิดจากหุ้นส่วนของโรงแรมมีโรงคั่วกาแฟแบรนด์ MPresso จึงจับมือกันเปิดร้านในรูปแบบ The Boutique Espresso Bar คัดสรรเมล็ดกาแฟซึ่งผ่านการควบคุมและสกัดออกมาเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะกับทุกคน และมีกาแฟให้เลือก 2 สไตล์คือ ‘3rd Wave’ กาแฟคั่วกลางให้ความสดชื่น ฉ่ำๆ ฟรุตตี้ และแบบ ‘Italian’ ให้รสชาติแบบดาร์คช็อคโกแลต
นอกจากกาแฟเฮ้าส์เบลนด์แล้วที่ร้านยังมีกาแฟสเปเชี่ยลเบลนด์ ซึ่งสามารถเลือกเมล็ดกาแฟตัวอื่นๆ มาทำเป็นกาแฟดริปได้ตามใจชอบ หากใครไม่นิยมกาแฟก็มี Chocolate Matcha Latte หรือ Ice Lemon Tea ให้ลองเช่นกัน ในเดือนกันยายนทางร้านอาจมีเมนู seasonal drink เป็นกาแฟสไตล์ไทยให้ได้ลองชิมด้วย อดใจรอหน่อย
วันนี้ซารังลองสั่งเมนูซิกเนเจอร์ดริงก์อย่าง Vanilla Lemon with coffee กาแฟดำกับวานิลลาไซรัป โซดาและฮอล์ ท็อปด้วยเลมอน เป็นการผสมผสานระหว่างศาสตร์ของบาริสต้ากับบาร์เทนเดอร์ ให้ความสดชื่น หายเหนื่อยล้า
![](https://www.hugmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/DSC0851-734x1024.png)
Caffe Freddo กาแฟนมที่นำเมล็ดกาแฟไปสกัดแล้วอัดอากาศให้เกิดฟองฟูบนนม แนะนำให้ยกดื่มเพื่อลิ้มรสความนุ่มละมุน ทานได้เรื่อยๆ รสไม่เข้มจนเกินไป
![](https://www.hugmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/DSC0874-200x300.png)
Yuzugano อเมริกาโน่กับยูสุเพียวเร่และโซดา ท็อปด้วยกาแฟ หรือเครื่องดื่มยอดฮิต Egg Nok with coffee กาแฟนมผสานกับไข่ไก่ออร์แกนิคที่ใช้นมร้อนมาคนกับไข่ให้สุก ใส่ซินนามอนและเลมอนออยล์ ท็อปด้วยครัมเบิ้ลเพื่อความกรุบกรอบ ดื่มแล้วอิ่มท้อง ทานคู่กับอาหารเมนูบรันช์สูตรพิเศษและโทสต์ที่กินได้ตลอดวัน รังสรรค์ความอร่อยโดยเชฟกันน์ จากรายการ Top Chef Thailand season 2
เมนูแนะนำของที่นี่คือ Duck Confi with Gravy ขาเป็ดกงฟีตุ๋นน้ำมันราดด้วยซอสเกรวี่ ทานกับเครื่องเคียงอย่างมันบด เห็ดและผักโขม สามารถกินเป็นเมนูบรันช์หรืออาหารมื้อหลักได้ หรืออิ่มท้องด้วย Breakfast Croissant ครัวซองต์ชิ้นใหญ่ทานคู่กับไข่คน เห็ด และเบคอนกรอบๆ อร่อยเต็มคำ
ต่อด้วย Smoke Salmon Pancake แพนเค้กท็อปด้วยครีมชีสและสโมกแซลมอน กินพร้อมกันได้รสชาติที่ลงตัว
![](https://www.hugmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/Duck-cofin-with-gavry-sauce-scaled-uai-206x258.jpg)
![](https://www.hugmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/Breakfast-Croissant-scaled-uai-206x258.jpg)
![](https://www.hugmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/Smoked-Salmon-Pancake-scaled-uai-206x258.jpg)
Mushroom Egg Toast ขนมปังนุ่มๆ ด้านบนโปะด้วยเห็ด ไข่คน ราดด้วยซอสบัลซามิค หรือจะเป็นเมนู Josh’s Toast ขนมปังชิ้นใหญ่โปะด้วยครีมชีสและบลูเบอร์รี่แจมรสเปรี้ยวที่ทำเอง
Spagehtti AOP และ Spagehtti Japanese Curry หรือสามารถสั่งเบเกิลจากร้าน Volks ที่เปิดป๊อปอัพสโตร์ภายในร้านมากินคู่กับอาหารอื่นๆ แบบจัดเต็มได้
![](https://www.hugmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/Mushroom-Egg-Toast-scaled-uai-206x258.jpg)
![](https://www.hugmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/Spagehtti-AOP-scaled-uai-206x258.jpg)
![](https://www.hugmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/Spagehtti-japanese-curry-scaled-uai-206x258.jpg)
ใครที่เป็นคอกาแฟและหลงรักการกินบรันช์ ซารังขอเทใจให้ร้านนี้ เพราะการันตีความอร่อย ใช้เมล็ดกาแฟที่คัดมาโดยเฉพาะ พร้อมกับกินอาหารดีๆ เพื่อเยียวยา เติมเต็มจิตใจให้กลับมาสดใสเหมือนเคย
Josh Kaffa
Josh hotel ซ.อารีย์ 4 (ฝั่งเหนือ) ถ.พหลโยธิน
เปิดทุกวัน เวลา 09.00-18.00 น.
Facebook / Line: @Joshkaffa
ลิ้มรสอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่น ริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ร้าน ‘NYE’
‘NYE’ หรือ ‘นาย’ ร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นในโรงแรม Amdaeng…