Club No Sugar พื้นที่สร้าง(สุข)ภาพดี

หลังจากที่นิวนิวและคุณแฟนตะลอนกินกันแบบไม่ยั้ง ช่วงนี้น้ำหนักเลยพุ่งกระฉูดกันทั้งคู่ นิวนิวจึงชวนคุณแฟนมาที่ ร้านอาหารคีโตเจนิก ไดเอต Club No Sugar แค่ชื่อร้านก็บ่งบอกถึงความรักสุขภาพแล้ว

ร้านตั้งอยู่บนถนนพระราม 3 ระหว่างซอย 39 กับซอย 41 เยื้องกับวัดปริวาส เราเดินทางด้วยรถไฟฟ้าบีทีเอสไปยังสถานีช่องนนทรี และต่อรถโดยสารด่วนพิเศษบีอาร์ทีไปยังสถานีวัดปริวาส เดินต่ออีกเพียงนิดเดียว ร้านอยู่ติดริมถนนใหญ่ค่ะ

แรกเริ่มเดิมทีร้าน Club No Sugar เป็นสถานที่ซึ่งชาวคีโตมาพบปะสังสรรค์ และให้ความรู้เกี่ยวกับคีโตเจนิค บรรยากาศสบายๆ เหมือนบ้านหลังใหญ่ที่เข้ามาแล้วรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเอง ภายในร้านมีการจัดแบ่งโซนที่นั่งไว้หลากหลาย โซนแรกคือห้องอาหารที่กว้างขวาง และมีชั้นลอย ตกแต่งทันสมัย ในช่วงกลางคืนมีดนตรีสดด้วยนะคะ โซนที่สองเป็นคาเฟ่ สำหรับนั่งใช้ความคิดหรือนั่งทำงานชิลล์ๆ ส่วนโซนที่สามนิวนิวชอบมากเป็นพิเศษคือเอาท์ดอร์ แม้อากาศร้อนแต่ด้วยสีเขียวของต้นไม้ใหญ่ ทำให้รู้สึกสบายตาและสดชื่นมาก ยังมีปลาคาร์ปหลากสีสันแหวกว่ายอยู่ในบ่อ พื้นที่นี้จึงกลายเป็นมุมพักผ่อนที่ดี และโซนสุดท้ายคือซูเปอร์มาร์เก็ตจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารคีโตและอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งมีหลากหลายแบรนด์ให้เลือกสรร

เริ่มอยากรู้รสชาติอาหารคีโตแล้วสิ! นิวนิวเลือกสั่งไก่สะเต๊ะคีโต อกไก่ที่คัดอย่างดีเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ รสชาติค่อนไปทางอาหารอินโดนีเซีย มาเลเซีย รวมถึงอาจาดก็เป็นสูตรคีโตไม่ใส่น้ำส้มสายชู ใช้อิริทริทอลแทนความหวานจากน้ำตาล อีกเมนูคือ ปูม้าผัดพริกเกลือ ปูม้าสดๆ เสิร์ฟเคียงกับต้นอ่อนทานตะวัน รสจัดถึงใจดีจริงๆ

ทางร้านได้แนะนำเมนูใหม่ให้เรา คือต้มยำไข่กินคู่กับข้าวดอกกะหล่ำซึ่งน่าสนใจมาก ข้าวดอกกะหล่ำให้พลังงานเพียง 16 แคลอรี่ ปกติดอกกะหล่ำมีกลิ่นเหม็นเขียว จนบางคนไม่ค่อยอยากกิน ทางร้านจึงปรับสูตรให้กินได้ง่ายขึ้น เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทแกง แถมให้ไฟเบอร์สูงด้วย

คุณแฟนยังสั่งไส้กรอกรวมมาร่วมสำรับ เมนูนี้เอาใจคนที่ชอบกินอาหาร process food เป็นสูตรโฮมเมดที่ทำมาเพื่อชาวคีโตเจนิคโดยเฉพาะ เสิร์ฟกับซอสพิซซ่าสูตรพิเศษ ไม่ใส่แป้ง น้ำตาล และผงชูรส อร่อยกลมกล่อมมากๆ และมั่นใจได้ว่าไม่มีสารเจือปน แต่เมนูจานนี้มีแคลอรี่มากหน่อย คุณแฟนแซวว่าเรามากินอาหารสุขภาพแต่ไม่ได้สั่งเมนูผักกันเลย จึงสั่งซีซาร์สลัดเบคอนกากหมูมาลอง ปกติเวลาเรากินเมนูสลัดต่างๆ เราเน้นความคลีนหรือวีแกน แต่การกินแบบคีโตเจนิคสามารถกินไขมันได้ จานนี้ก็เลยมีกากหมู ที่โดดเด่นคือน้ำสลัด ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะอีกเหมือนกัน ทางร้านใช้น้ำมันมะกอกแท้ และเลือกใช้ผักสลัดจากฟาร์มออร์แกนิค

ส่วนเครื่องดื่มคุณแฟนเลือกสั่งเมนู  Volcano Truffle Cocoa หอมผงโกโก้ รสชาติเข้มข้นและไม่หวาน ถูกใจคนไม่ชอบกินหวานอย่างคุณแฟนมากทีเดียว ส่วนนิวนิวอยากลองน้ำผักผลไม้ ทางร้านแนะนำเมนู Kale Spirulina ที่มีไฟเบอร์สูง เห็นแวบแรกนิวนิวคิดว่าอาจมีกลิ่นเหม็นเขียวจากผักและผลไม้บ้าง แต่ทันทีที่ได้ลองขอบอกว่าอร่อยและสดชื่นมากๆ นิวนิวดื่มหมดแก้วเลยค่ะ ด้วยสูตรลับที่ทางร้านบอกว่าเปิดเผยไม่ได้ และเนื่องจากอาหารคีโตเน้นเนื้อสัตว์ อาจทำให้ผู้กินมีปัญหาด้านการขับถ่าย เครื่องดื่มแก้วนี้สามารถช่วยเรื่องขับถ่ายได้ดี

ปิดท้ายด้วยของหวานล้างปาก เมนูของหวานก็ยังคงเป็นสูตรคีโต โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจากเลอ กอร์ดอง เบลอ นิวนิวกับคุณแฟนลองสั่ง Matcha Mousse Cake จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่มัทฉะและวิปปิ้งครีมแท้ 100% ผสมกับงาดำที่เข้มข้นมาก เมื่อกินรวมกันจึงให้รสชาติแปลกใหม่ ไม่หวานนัก ต่อไปเป็นเมนู Blueberry Cheese Cake ครีมชีสเนื้อเนียน ราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ ด้านล่างเป็นเนื้อเค้กที่ทำจากแป้งอัลมอนด์ แต่ดูคล้ายพายมากกว่า ส่วนเมนูสุดท้ายเป็น Lemon Cheese Pie ถูกใจคนชอบกินเปรี้ยวอย่างนิวนิว ความเปรี้ยวที่ได้จากเลมอนเคิร์ด ครีมชีสที่ตีได้เนียนนุ่มมากๆ รสชาติเค็มของชีสตัดกับความเปรี้ยวได้ดี รสชาติลงตัว ส่วนตัวนิวนิวชอบเค้กชิ้นนี้มาก

ก่อนกลับทางร้านนำเม็ดขนุนสูตรคีโตมาให้นิวนิวและคุณแฟนลองชิม เขาใช้แป้งมะพร้าวแทนแป้งข้าวเจ้า ด้านในใช้แป้งอัลมอนด์แทนถั่วเหลือง เคลือบด้วยไข่แดงและอิริทริทอล เนื้อละมุนมากค่ะ และไม่หวานเท่าเม็ดขนุนสูตรทั่วไป คุณแฟนเลยหิ้วกลับบ้านไปฝากคุณแม่ด้วย

เมื่อได้ลองกินอาหารคีโตแล้ว ขอบอกเลยว่ารสชาติเหมือนเมนูอาหารทั่วไปจริงๆ และถ้าต้องการกินเพื่อลดน้ำหนัก นิวนิวคิดว่าอาหารสุขภาพสายคีโตเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ แถมมีความสุขกับรสชาติอาหารในแต่ละมื้อได้อีก เพราะอร่อยจนลืมไปเลยว่ากินอาหารสุขภาพอยู่

นอกจากเมนูอาหารคีโต ที่ร้านยังมีเมนูอาหารไทย จีน ยุโรป  เมนูอาหารทั่วไปก็มีให้เลือกไม่น้อยเช่นกัน เรียกว่าคนกินคีโตหรือคนไม่กินคีโตก็สามารถร่วมโต๊ะกันได้ด้วยความหลากหลายของอาหาร นับว่าเป็นพื้นที่ที่สามารถสร้างโมเมนต์แห่งความสุขร่วมกันได้อย่างลงตัว

 

……………………………………………………………….

Club No Sugar (Ketogenic Diet Restaurant)

เปิดทุกวัน เวลา 08.30-22.00 น.

ตั้งอยู่ระหว่างพระราม 3 ซอย 39 กับ ซอย 41

ร้านอยู่ติดริมถนน (เยื้องวัดปริวาส ฯ)

โทร. 063 146 8224

Facebook: Club No Sugar

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *